絶品♪とろけるカレーココット
makoyuki @cook_40044539
玉ねぎの甘さも引き立ってとってもおいしい一品です。パンを添えて至福のブランチに。カロリーオフなのもうれしい♪
このレシピの生い立ち
モニター募集で頂いたカレーハーフ。コンテストの応募で考えてみました。甘口のカレーは普段食べないのですが、ココットにしてみたらふんわりやさしい味になって、とっても美味でした。
絶品♪とろけるカレーココット
玉ねぎの甘さも引き立ってとってもおいしい一品です。パンを添えて至福のブランチに。カロリーオフなのもうれしい♪
このレシピの生い立ち
モニター募集で頂いたカレーハーフ。コンテストの応募で考えてみました。甘口のカレーは普段食べないのですが、ココットにしてみたらふんわりやさしい味になって、とっても美味でした。
作り方
- 1
たまねぎは半分を更に縦半分に切ってから薄切りにする。ベーコンは細切りにする。
- 2
鍋に油（分量外）を熱して、ベーコンと玉ねぎを弱火でじっくり炒める。玉ねぎがしんなりしたらカレーを加えて炒め合わせる。
- 3
なじんできたら水を加えて粉を溶かすように弱火で５分ほど煮て、牛乳を加えて火からおろす。オーブンを２２０℃に温めておく。
- 4
３をココット皿２つに分けて入れ、真ん中に１つずつ卵を割りいれ、チーズを白身の上に散らして、オーブンで１０分程焼いて完成。
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コツ・ポイント
玉ねぎをじっくりいためることくらい。焼き加減はチーズがちょっと焦げたくらいがベスト。
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