キャベツのザーサイ炒め

にょんにょろこ
にょんにょろこ @cook_40034830

歯ごたえシャキシャキ、ご飯がすすむ味ですよ。
このレシピの生い立ち
夕食のおかずが1品足りないときに、家にあったもののみで作ったのがはじまりです。

キャベツのザーサイ炒め

歯ごたえシャキシャキ、ご飯がすすむ味ですよ。
このレシピの生い立ち
夕食のおかずが1品足りないときに、家にあったもののみで作ったのがはじまりです。

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材料

2人分
  1. キャベツ 4枚
  2. ザーサイ 50g
  3. タカのツメ 1本
  4. ごま 適量
  5. 醤油 小さじ2
  6. 料理酒 小さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツを適当な大きさに手でちぎる。ザーサイが粗みじんにする。
    タカのツメは種を取り除きみじん切りする。

  2. 2

    フライパンにごま油、ザーサイ、タカのツメを入れ、炒める。

  3. 3

    2にキャベツを加え、さっと炒める。
    醤油、酒を加えてできあがり。

コツ・ポイント

キャベツはさっと炒める程度にして、シャキシャキ感が残るようにしてください。
醤油の量は味をみながら調節してください。

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