トマト嫌いのお子さんでもカレー風味で食べやすいです。このレシピの生い立ちミートソースをあまり食べない娘のために考えました。
玉ねぎとにんじんをみじん切りにする
テフロン加工など焦げ付かない深めのフライパン等で玉ねぎとにんじんを炒める
ひき肉を加えさらに炒める
全体に火が通ったらうらごしトマトと水を入れ煮込む
カレールーを入れ、味の濃さに注意しながら煮込む。お好みでもう少し甘みを足したければ砂糖を加える
ご飯やパスタ、マッシュポテトなどお好きなものにかけて召し上がれ
カレールーとうらごしトマトはこちらを使用しました。カットトマトやホールトマト缶でも大丈夫です。
あまり煮込みすぎると味が濃くなってしまうので注意。
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