混ぜるだけ！しらすとワカメの豆腐和え
ヒメマス @cook_40034541
とにかく混ぜていくだけの、簡単、ヘルシーな副菜( ^ ^ )
ガツン！こってり！とした主菜の横に置いて、ホッとしてください。
このレシピの生い立ち
水を切らない豆腐を利用してワカメを戻す方法は、おくぞの流で有名な家庭料理研究家・奥薗壽子(おくぞのとしこ)さんのやり方です。それだけでもかなりお手軽感が増すので、中身を少しずつ変えながらしょっちゅう作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、豆腐を水を切らずに崩しながら入れ、そこへワカメ、しらす、鰹節、すりごまを全て入れてかき混ぜる。
- 2
ワカメがもどったら、できあがり！
醤油やポン酢をお好みの量かけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
しらすの塩分もあるので、味付けは控えめにするとよいかも。
塩もみしたキュウリやミニトマトを小さく切って加えても美味しいと思います。
しらす、鰹節、すりごまはお好みでたっぷり入れても。
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