体あったか☆大根の梅コンソメ煮
ノンノンcook @cook_40034395
とてもさっぱり頂けますよ～＾＾
副菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
普通の煮物では飽きてしまったのでコンソメに梅をいれて作ってみました♪ 梅のほんのり風味が落ち着きますよォ（*Ψ∇｀*）。・Οο♪
体あったか☆大根の梅コンソメ煮
とてもさっぱり頂けますよ～＾＾
副菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
普通の煮物では飽きてしまったのでコンソメに梅をいれて作ってみました♪ 梅のほんのり風味が落ち着きますよォ（*Ψ∇｀*）。・Οο♪
作り方
- 1
大根は皮を剥いて２cm幅のイチョウ切りにします。
なべに大根を入れ，ひたひの水（分量外）をいれ軟らかく煮ます。 - 2
軟らかくなったら，もう一度ひたひたまで水（分量外）を入れ，１cm幅に切ったベーコン・コンソメの素を入れて弱めの中火でコトコト２０分程煮こみます。
- 3
塩コショウで味を整えて，たたいた梅干を入れ，もうひと煮立ちさせたら出来上がり。 ※出来上がってから少し時間をおいたほうが味が染みて美味しいです♪ 梅干の量はお好みで増減してもいいですよ♪
コツ・ポイント
出来上がってから一度時間をおいて味を染み込ませてからもう一度温めて食べたほうが美味しいですよ＾＾もちろん冷めても美味しくいただけると思います♪
梅干の量は私は１個と言わず２個でも３個でも多いほうが好きです＾＾
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