大根は5cmの厚さに切り、縦に半分に切る。

鶏肉or豚肉は小さく切る。

鍋に大根、チキンコンソメ、水を入れ中火で20分から25分ほど煮る。

大根が煮えたら、いったん外に出し、汁に肉を入れる。

水溶き片栗粉で餡をつくり、大根を戻して少し煮て、できあがり。