野菜をみじん切りに刻む。

中華なべに菜種油とごま油各大さじ1/2を熱し、ニンニクとネギをいため、香りがたったら、人参、椎茸を加えていためる。

納豆、中華スープの素、コチュジャンを２に加えて炒め合せてから温かいご飯を加えてよくいためる。

火を止めたら、ごま油小さじ１を回しかけ、ごまをふり、かるく混ぜて器によそう。