白玉粉で作る ベーコン入りポンデケージョ
白玉粉で作る、もちもちのポンデケージョです。
発酵の必要がなく、手間がかからないので、気軽に作れます。
チーズは、粉チーズでもいいけど、エダムチーズにするととっても美味ですよ！
ベーコンを入れるとさらに風味upです♪
このレシピの生い立ち
友人から白玉粉と粉チーズで作れるポンデケージョのレシピを教えてもらい、その後、小麦粉を入れて白玉粉臭さを減らしたり、エダムチーズを使ったり、ベーコンを加えるとさらに美味しくなることを発見して、このレシピが完成しました！
白玉粉で作る ベーコン入りポンデケージョ
白玉粉で作る、もちもちのポンデケージョです。
発酵の必要がなく、手間がかからないので、気軽に作れます。
チーズは、粉チーズでもいいけど、エダムチーズにするととっても美味ですよ！
ベーコンを入れるとさらに風味upです♪
このレシピの生い立ち
友人から白玉粉と粉チーズで作れるポンデケージョのレシピを教えてもらい、その後、小麦粉を入れて白玉粉臭さを減らしたり、エダムチーズを使ったり、ベーコンを加えるとさらに美味しくなることを発見して、このレシピが完成しました！
作り方
- 1
<準備＞・白玉粉の粒をこして潰す
・小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかける
・エダムチーズをすりおろす
・ベーコンをみじん切りする
・オーブンを180℃に余熱する - 2
白玉粉と牛乳を混ぜる
- 3
オリーブオイルを加え、混ぜる（かなりゆるい感じ）
- 4
ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる
- 5
すりおろしたエダムチーズと、みじん切りしたベーコンを加え、混ぜる。お好みで白ゴマを加える。耳たぶの硬さにする（小麦粉や牛乳で硬さを調整する）
- 6
3cm大に丸め、キッチンシートをしいたオーブン台に並べる
- 7
余熱ありで180℃25分（上段）オーブンで焼く
コツ・ポイント
面倒でも、粉チーズよりエダムチーズを使ったほうが、ほんとにおいしくなります。
チーズが好きな方は、さらに10gチーズを増やしてもいいかも。
オリーブオイルをサラダオイルにしてもOKです。
アツアツのうちに食べてくださいね。
どうしも冷めてしまった場合は、レンジで軽く温めましょう。
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