作り方
- 1
白菜を袋に入れてさっと殺す程度(お好みの固さ)にチンしてそぎ切りにして軽く水分を搾りボウルに入れる
- 2
*で味を整え盛り付けたらおかかをのせる。
- 3
コツ・ポイント
歯ごたえよく固めにチンしてますがお好みでどうぞ。お弁当用には濃い目に味をつけ、水分を切っておきます
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