ゴーヤとしめじの炒め物
みずたま模様 @cook_40101457
ゴーヤの苦味とベーコンの塩味がよく合う、おつまみにもご飯にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが山ほどあるのでいろいろな料理に挑戦したところ、とてもおいしくできた一品です。
ゴーヤとしめじの炒め物
ゴーヤの苦味とベーコンの塩味がよく合う、おつまみにもご飯にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが山ほどあるのでいろいろな料理に挑戦したところ、とてもおいしくできた一品です。
作り方
- 1
ゴーヤはわたを取り除き薄くスライスし、しめじは石づきを切ってほぐす。
ベーコンは１センチ幅に切る。 - 2
フライパンに油をひかずにベーコンを弱火で炒め、ある程度火が通ったら油をひき強火でゴーヤ、しめじを一気に炒める。
- 3
２～３分炒めたらこしょうで味を調える。
- 4
コツ・ポイント
ベーコンの塩味があるので、塩は一切使わなくてもおいしくできます。
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