ショウガ香る♪切り昆布の煮物
ree_happy @cook_40034803
切り昆布をショウガ味でさっぱり煮て、昆布をたくさん食べましょ～！
箸休めに嬉しい、やさしい味の副菜です。
このレシピの生い立ち
切り昆布の煮物をさっぱり食べたいと、しょうがを加えたところ、やさしい味で美味しくできました＼(^o^)／
♪昆布のマメ知識：カルシウムが豊富！ストレス＆骨粗鬆症に効果的。（牛乳の約7倍？？？）
アプリでひらく作り方
- 1
《切り昆布》
食べやすい大きさに切る
《油揚げ》
縦半分に切り、5mm幅くらいに切る
《にんじん》
千切り -
- 2
フライパンを熱し、油揚げを弱めの中火で軽く色がつく程度に炒める
（これで油をひく必要なしです！） - 3
２．のフライパンににんじんを加え、にんじんがしんなりするくらいまで炒める
-
- 4
切り昆布を加え、全体的に炒めたら、調味料を記載順に全て加え、
フタをして5分くらい煮て…
- 5
最後にフタを開けて、おろししょうがを加え、
汁気をとばしながら煮詰めてできあがり
＼(^o^)／ -
- 6
2009.6.6
つくれぽ10人達成♪れぽしてくださったみなさま、ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
■油を使わず、油揚げの油を利用するのがポイント！
■調味料の分量は比較的薄味です。お好みで加減してください。
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