生クリームで簡単！豆腐グラタン
rupia @cook_40064426
ベシャメルソースなしで簡単グラタン！生クリームとチーズのこくで仕上げられます。
このレシピの生い立ち
パスタに使った生クリームが余ったので、豆腐グラタンに使ってみようとトライしてみました。
生クリームで簡単！豆腐グラタン
ベシャメルソースなしで簡単グラタン！生クリームとチーズのこくで仕上げられます。
このレシピの生い立ち
パスタに使った生クリームが余ったので、豆腐グラタンに使ってみようとトライしてみました。
作り方
- 1
豆腐は水切りしたら、縦半分にして、1cm程度の厚さにカットします。
-
- 2
玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにしておきます。
-
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、豆腐を片面4分ずつ炒めます。グラタン皿にバターを塗り、炒めた豆腐を並べます。 ＊１
-
- 4
フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、マッシュルームを炒めます。火が通ったら生クリームを加え、塩・胡椒で味を調えます。
- 5
皿に４を等分に入れ、とろけるチーズを広げるように乗せていきます。
- 6
200度に予熱したオーブンで12分、加熱します。
- 7
粉チーズをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
＊１ フライパン×２か焦げ付きにくいテフロン鍋を使うと、豆腐を炒めている間に、ソースも同時に作れます。
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