ホエーで☆トマトスープ♪

たべちっち
たべちっち @cook_40063639

煮込むほどにうまみが増してくるように思います♪♪もちろんホエーの栄養もたっぷりヘルシー☆しかも・・・簡単(笑)
このレシピの生い立ち
カッテージチーズ作りで大量にできた乳清をどうにか使いたくて＾＾

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たべちっち
たべちっち @cook_40063639

煮込むほどにうまみが増してくるように思います♪♪もちろんホエーの栄養もたっぷりヘルシー☆しかも・・・簡単(笑)
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カッテージチーズ作りで大量にできた乳清をどうにか使いたくて＾＾
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材料

中くらいの鍋ひとつぶん
  1. 鮭（お好きなお肉・魚で） ２切れ
  2. 玉ねぎなど、好きな野菜 好きなだけ
  3. トマト缶詰 １缶
  4. 乳清 余っただけ
  5. 赤ワイン（なくても） 150ｃｃくらい
  6. 塩・チキンコンソメ 適量
  7. にんにく 適量
  8. ローリエ ２枚
  9. バジル、オレガノ 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを鍋に熱し、みじん切りのにんにくを香りがでるまで炒める☆

  2. 2

    １口大に切った鮭を表面の色が変わる程度に炒める☆

  3. 3

    野菜を入れて油がまわる程度炒める☆

  4. 4

    、トマト缶・乳清・赤ワイン・ローリエをいれひたすら煮込む☆

  5. 5

    塩、好みでチキンコンソメで味を整えて、バジル、オレガノで香りをつけ、できあがり♪♪

コツ・ポイント

ワインやハーブ類はなくてもできます☆もちろんあった方がおいしいと思いますが＾＾　もっとちゃんとした作り方があるかもしれないけど、私のはとりあえずぶっこむ感じです(笑)　お肉は鶏でも豚でも牛でも・・・なんでもいけると思います♪♪
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　大学生です☆一人暮らしをしていて料理が家での楽しみのひとつです♪♪　料理暦は短いです！！ぼちぼちとやってこうかなと思ってます☆
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