作り方
- 1
大根は面取りして、十字に切り込みを入れる
- 2
鍋に大根がかぶるくらいの水とお米をひと握り入れて火にかける
- 3
大根が透明になったらざるに上げて水でさっと洗う。
- 4
フライパンに油をしいてキッチンペーパーで水分を拭き取った大根を入れる。
- 5
両面焼き色がついたらお皿に盛り付け
- 6
上からみそダレをかけて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
焼き色はしっかりつけたほうが美味しく見えるwww
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