ババガヌッシュ（ナスのペースト）
kajos @cook_40034432
もとは中近東のペーストですが、アレンジして簡単に作れます。パンによく合います。
このレシピの生い立ち
もとは中近東のペーストを自分流にアレンジしてみました
ババガヌッシュ（ナスのペースト）
もとは中近東のペーストですが、アレンジして簡単に作れます。パンによく合います。
このレシピの生い立ち
もとは中近東のペーストを自分流にアレンジしてみました
作り方
- 1
ナスは適当に、にんにくはみじん切りに切る。
- 2
鍋でオリーブオイルを熱し、にんにくが焦げない程度に加熱する。そこへナスとオリーブを加え、よく火を通す。
- 3
火がよく通ったら残りの材料を加え、最後にフードプロセッサーでペースト状にする。
コツ・ポイント
調味料は加減しながら
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17872670
