レモンクリームリゾット
オカザキッチン @cook_40060233
これはオシャレでおすすめです。ワインとともにどうぞ。
このレシピの生い立ち
しめのごはんものにして、軽くさわやかに食べられるように意識しました。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
レモンクリームリゾット
これはオシャレでおすすめです。ワインとともにどうぞ。
このレシピの生い立ち
しめのごはんものにして、軽くさわやかに食べられるように意識しました。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
作り方
- 1
フライパンにバターを熱しみじんぎりにしたたまねぎを炒め、透き通ってきたら米をそのまま加える。
- 2
ざっとかき混ぜつつ炒め、米が透き通ってパチパチいいだしたら、コンソメを溶かしたお湯を半量加える。
- 3
湯を吸ったらまた半量、これを４、５回繰り返し、生クリームを加えて水分を飛ばす。
- 4
レモンを絞り、ひと混ぜして完成。
コツ・ポイント
好みの硬さやお米の品種にもよるんで、お湯の量は調整してください～。
爽やかでおいしいリゾットですよ！ワインも間違いなしです。
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