作り方
- 1
豆腐をレンジで水切りする。干ししいたけは戻してせん切り、人参は5cm長のせん切り、玉ねぎは薄切り、ネギは5㎝長に切る。
- 2
★の材料を入れ餡かけの準備をしておく。
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- 3
フライパンに油を入れ、お豆腐に片栗粉（分量外）をまぶして、両面をこんがりと焼き、取り出しておく。
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- 4
フライパンに油を入れ、野菜を炒めます。
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- 5
2を加え、沸騰したら水溶き片栗粉を加えます。
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- 6
器に盛り付け、豆腐をおき、餡をかける。
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- 7
＊ぎせい豆腐＊
レシピID：17820818 -
- 8
＊鶏五目御飯＊
レシピID :17898137 -
コツ・ポイント
餡は作りたては少し水っぽいですが、少し時間が経てばちょうど良いとろみがついてきます。
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