伝説のニセすた丼

伝説のニセすた丼-レシピのメイン写真

伝説のニセすた丼

哲（あきら） @cook_40062825

ダメ世帯主が作る「伝説のニセすた丼」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
伝説のすた丼ですた丼を食べてみたら美味しかったけど、「これ、自分でも出来るのでは」
と思い…。

ダメ世帯主が作る「伝説のニセすた丼」。
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ダメ世帯主が作る「伝説のニセすた丼」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
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伝説のすた丼ですた丼を食べてみたら美味しかったけど、「これ、自分でも出来るのでは」
と思い…。

ダメ世帯主が作る「伝説のニセすた丼」。
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材料

3人分

豚ロース切り落とし 522g
長ネギ 1と1/2本
にんにく醤油(2週間もの) 大さじ5
チューブにんにく大さじ1
味覇(調味料)　　考えた末、やっぱり科学の力は必要かと…。大さじ1/2
卵黄 3個
ほかほかご飯丼3杯分

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作り方

1
切り落とし肉をさらにこれくらい切る。
2
皮を1枚剥いた長ネギを少し斜め気味に刻む。
3
湯の沸騰した鍋に肉を投下。
大体、色が変わったらザルに開けておく。
4
終始強火作業。
熱したフライパンにごま油を投入し、長ネギも投入。炒める。
5
ネギに熱が通った気がしたら肉、チューブにんにく、味覇投入。
さらに炒める。
6
大体、混ざった気がしたら最後ににんにく醤油をかけ回し、更に混ぜる。
ご飯をよそった丼に乗せ、卵黄を落とし、
7
完了。

コツ・ポイント

お店で見たのですが、手順自体はこの順で合ってるハズです。
あとは…にんにく醤油は1ヶ月以上寝かせた方が良いかと。

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哲（あきら） @cook_40062825

2016/08/07 03:47に公開

72年生家人息子の3人家族料理はおろか創作全般が破壊的に不得手でも食べるの大好き容量、数量、火力、時間、レシピ、全てに於いて適当です。

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