かじきのから揚げ

やりんりん @cook_40086744
ダイエット中の長男、弁当に鶏から揚げが入れられないのでかじきで代用。
このレシピの生い立ち
かじきの安売りで大量に買ってしまい、煮付け、フライ、ピカタ、ソテー・・・から揚げにたどりつきました。
お弁当にぴったり。
作り方
- 1
かじきを食べやすい大きさに切る。
ポリ袋に入れ、しょうゆ、生姜も入れ下味をつける。 - 2
袋に片栗粉を適量入れ、軽く振って粉をまぶす。
- 3
フライパンに炒めものよりは少し多めのサラダオイルを入れ、炒め揚げる。
- 4
コツ・ポイント
手を汚したくないので、切ること以外全てポリ袋の中で作業は終えます。
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