サツマイモほうれん草のおからバーグ
華那衣 @cook_40035505
サツマイモとおからの食物繊維に彩りよいほうれん草の鉄分を加えて、栄養満点のおからバーグを作ってみました♡
このレシピの生い立ち
旬のサツマイモと好きなおからを使って片栗粉なしの低カロリー食品を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモの皮をむいて、しっかりと蒸す。
蒸し終わったら暑いうちにしっかりつぶす。 - 2
ほうれん草、玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで軽く炒める。
- 3
①、②、おから、豆腐を加えてしっかりこねる。
- 4
形成し、フライパンに多目の油を敷いて揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
甘さが欲しかったら砂糖を加えてください。サツマイモの素朴な甘さだけでもいけます。
ちょっと形はいびつですが食べるとき形がほろほろと崩れてしまいますが…おいしいです♡
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