赤かぶドレッシング
不気味なかんじのピンク…笑
このレシピの生い立ち
子供が食べれる赤カブメニュー、甘酢漬け以外に無いものかと、模索中…
作り方
- 1
赤カブはうすぎりにして軽く塩（分量外）をふり３０分くらい水につけておく。
カブの辛味が気になる場合は、さっとお湯にくぐらせたほうがいいかも知れません。 - 2
タッパーなどにオリーブオイル、酢、砂糖、塩・コショウを入れて軽く混ぜ合わせる。
- 3
水気を切ったカブを２のタッパーにいれ、一晩寝かせる。
- 4
３（汁ごと）をHPに入れてよく混ざったら、マヨネーズも入れてさらに攪拌して完成。
コツ・ポイント
子供でも食べれるようにマヨネーズでまろやか系を目指しましたが、カロリーが気になる方は代わりに絹豆腐でも美味しいです。
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