冬瓜は半分に切り、種をとり、縦に4等分し、5ミリ幅に切って、塩を
ふってしばらくおく

フライパンにごま油をいれ
鶏ミンチを炒め、色が変わったら
水気を切った冬瓜をいれ炒める

☆をいれ中火で蓋をして
冬瓜に味を馴染ませる

水分がなくなったら火をとめ
器に盛り、刻んだ青じそ
生姜を載せ
出来上がり！！