簡単説明:じゃがいもに火を通し、冷ましてからバター、明太子を乗せ、アルミホイルで来るんだら、完成。後は、現地で温める。

じゃがいもの皮を剥き、ラップに包んで、レンジでチン。
内部まで火を通します。
(白くなり、箸が抵抗無く通る位。)

ラップのまま30分程度放置し、冷まします。
冷えたらラップを外し、アルミホイルの真ん中に乗せ、各端を中央に寄せ包みます。

包みを半分程度開け、じゃがいもに十字に切れ目をいれます。そこにバター、明太子を入れ、再度包みを閉じて出来上がり♪

後は、BBQ時に鉄板などで、ホイルごとバターが溶ける程度まで温めて、召し上がれ。