鶏手羽元のさっぱり煮
tkmtjk @cook_40101934
しっかり味だけどサッパリしてる。手羽元肉も骨からホロホロ〜っと取れて食べやすいです。
とにかく簡単で美味しいですよ〜♡
このレシピの生い立ち
前の職場の大先輩に教えてもらいました。毎回メモ用紙を見て作っていますが、紙がなくなってしまうと作れなくなるので覚書に(*^^*)
そして、更に簡単に手抜きしました。
鶏手羽元のさっぱり煮
しっかり味だけどサッパリしてる。手羽元肉も骨からホロホロ〜っと取れて食べやすいです。
とにかく簡単で美味しいですよ〜♡
このレシピの生い立ち
前の職場の大先輩に教えてもらいました。毎回メモ用紙を見て作っていますが、紙がなくなってしまうと作れなくなるので覚書に(*^^*)
そして、更に簡単に手抜きしました。
作り方
- 1
ゆで卵を人数分だけ作る。手羽元もそのままでOK!
-
- 2
手羽元、ゆで卵、調味料を全部入れて20分。中火で煮込むだけ！
アクが出たらすくい取ってね。 -
- 3
吹きこぼれが嫌なので、蓋を少し開け鍋にかけて最初から最後まで中火です。時々、鍋を揺すって味が全体に行き渡るようにします。
- 4
☆私は切るのも洗い物が増えるのも面倒なのでチューブを使います(*^^*)
20分後、火を止めたら蓋をし食べるまで放置！
- 5
教えてもらったのは…
生姜20gは薄切りに、ニンニク2片はつぶす。
面倒でない方は、生のものを使って下さいね。
コツ・ポイント
ぜ〜んぶ入れて煮込むだけ！
中火で20分待つだけなので、タイマーをかけ放っといても出来るので楽チンです。
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