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豆腐つくねバーグ明太子ソース
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豆腐つくねバーグ明太子ソース-レシピのメイン写真

豆腐つくねバーグ明太子ソース

クックXKDCUB☆
クックXKDCUB☆ @cook_40094348

明太子ソースがアクセント
絹豆腐の水分をパン粉に吸わせて柔らか簡単つくねバーグ！
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材料

  1. 鳥ひき肉 ３００g
  2. 卵 1個
  3. 絹豆腐 2/1丁
  4. 玉ねぎ 2/1個
  5. パン粉 10g
  6. しょうがチューブ 小さじ1
  7. 塩胡椒 少々
  8. 油 大さじ1
  9. 大葉 10枚
  10. 明太子パスタソース 適量
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作り方

  1. 1

    鳥ひき肉に卵、豆腐、玉ねぎは細かいみじん切り、パン粉、塩胡椒、しょうがチューブをよく混ぜ合わせて

  2. 2

    つくね種はあまり厚くないほうが良い！種を形にして上に大葉を乗せ中火で油を入れたフライパンで焼いていきます

  3. 3

    焼き色がついたら弱火で1分、ひっくり返して弱火で1分！
    厚さや火力にも焼き加減に差があります

  4. 4

    パスタソースの明太子ソースを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

大葉が焦げてしまうと美味しそうじゃないので焼き加減に気を付けて！

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クックXKDCUB☆ @cook_40094348
2016/08/07 23:39に公開

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