わけぎとタコのぬた
モカ✩プリン @cook_40059624
わけぎとタコの組み合わせで作りました。少し甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれていたぬたが食べたくなり、思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
※の調味料を合わせておく。
- 2
わけぎは3センチ程度に切って茹でた後、ザルに上げ荒熱を取っておきます。タコは1センチ程度に切っておきます。
- 3
荒熱の取れたわけぎとタコ、調味料を和えて出来上がりです。
コツ・ポイント
わけぎは、茹で過ぎない方が食感が楽しめます。
タコは小さめに切った方が口当たりが良いです。
ごまは、すりごまを使用しても美味しいです。
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