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定番☆手羽元のさっぱり酢醤油煮☆
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定番☆手羽元のさっぱり酢醤油煮☆-レシピのメイン写真

定番☆手羽元のさっぱり酢醤油煮☆

cocomoco22
cocomoco22 @cook_40042913

鶏の手羽元と言えば酢醤油煮♪大根とこんにゃくもよく合います☆シンプルな材料、手順で、とても簡単♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きなので、よく作ります☆人参やゴボウを入れることも。

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鶏肉が好きなので、よく作ります☆人参やゴボウを入れることも。

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鶏の手羽元と言えば酢醤油煮♪大根とこんにゃくもよく合います☆シンプルな材料、手順で、とても簡単♪
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材料

4人分
  • 鶏の手羽元 8~10本
  • 大根 1/2本
  • こんにゃく 1枚
  • しょうが(すりおろし) 大さじ1
  • にんにく(すりおろし) 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 100cc
  • 酒 100cc
  • 水 4カップ
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作り方

  1. 1

    フライパンに油(分量外)をひき、鶏の手羽元を焼き色がつくまで炒める。

  2. 2

    大根、こんにゃくを入れ、しょうが、にんにく、砂糖、酢、しょうゆを加えて炒める。

  3. 3

    水を加え、落としふたをするか、ふたを少しずらして、鶏肉が柔らかくなるまでことこと煮る。

コツ・ポイント

初めに鶏肉を炒めるので、煮るときは大根、こんにゃくが煮汁につかるように☆にんにく、しょうがは、今回はすりおろしですが、スライスでも美味しいです。

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cocomoco22
cocomoco22 @cook_40042913
2013/01/16 08:54に公開
出荷用に長ネギ、冬瓜など、自家用に様々な野菜や米を作っている農家の嫁です。6歳の長男と3歳の娘、1歳の次男、2匹の猫とその他5名で暮らしています☆仕事をしながらなので、なかなか好きな時間にキッチンには立てませんが、子供たちの食事は楽しく作っています☆
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏肉 こんにゃく にんにく 酒 しょうが 手羽元

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