○の材料をHBにせっとし、一次発酵までHBお任せです。

時間があれば
HBで捏ね、ビニール袋に空気を抜くように入れ、口を紐かゴムで閉じ、冷蔵庫で8～12時間発酵させてます。

食パンの生地なども最近は冷蔵庫発酵してますが、とってもしっとり美味しい生地が出来ますよ＾＾

一次発酵が終われば、軽く空気を抜き15等分にし、丸めて15分ベンチタイム。

ハムより小さく丸く延ばしてハムを乗せて、その上から生地が見えるくらい麺棒で押し延ばす。

くるっと丸めて、両端をくっつけてます、しっかりと。
くっつけた面を下にし半分に切り目を入れます。

アルミカップに入れ、二次発酵します。40分～。

発酵を待ってる間に、カレーマヨを作っておきます。カレー粉を大1と水大１で電子レンジで温めて粉を溶かします。

少しあら熱をとったカレー粉とマヨネーズを合わせてます。

発酵が終わったら、生地の真ん中にカレーマヨを塗ります。塗らなかったところにマヨネーズを薄く塗ります。

塗らなかった所にマヨネーズか卵を塗ります。（とても美味しそうなこげがつきます）

チーズをトッピングして、余熱したオーブンで190度15～17分焼き、焼きあがったらパセリを振って出来上がりです。