常備品♪基本のトマトソース
みうぴょん @cook_40034641
沢山作って冷凍しておけば好きな時に使えて便利です。パスタ、肉料理などに♪
このレシピの生い立ち
トマトソースが好きなので、自分のランチ用にストックしてあります♪
常備品♪基本のトマトソース
沢山作って冷凍しておけば好きな時に使えて便利です。パスタ、肉料理などに♪
このレシピの生い立ち
トマトソースが好きなので、自分のランチ用にストックしてあります♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは皮を剥いて包丁の背で潰し、玉ねぎはみじん切りにしておく。鍋にオリーブ油、にんにく、ローリエを入れ中火炒める。
-
- 2
油に香りがついたら玉ねぎを入れ、焦がさないように色づくまでじっくり炒める。
- 3
トマトの実を粗みじん切りにしてから水煮缶を汁ごと加える。
- 4
鍋底からかき混ぜながら中火で30分位煮る。塩、胡椒、砂糖を加え味を調える。
- 5
ナスの輪切りをアルミホイルに並べ、トマトソース、ピザ用チーズを乗せてトースターでチン♪したものです＾＾
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- 6
レシピID：17898854秋ナスとカマンベールのトマトソースパスタ。
-
コツ・ポイント
トマトの水煮缶はヘタ、種、皮を取り除くとなめらかな仕上がりになります。（我が家では面倒くさいので全部入ってますが十分美味しいです＾＾）
玉ねぎは焦がさないように注意して下さいね。じっくり炒めた方が甘みが出て美味しくなります。
つくれぽ
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