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サワードリンク🥝(キウイフルーツ)
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サワードリンク🥝(キウイフルーツ)-レシピのメイン写真

サワードリンク🥝(キウイフルーツ)

比伊助
比伊助 @cook_40063968

夏バテ予防にキウイのサワードリンクはいかが？
（●＾o＾●）

このレシピの生い立ち
美味しそうなキウイを手に入れたので半量をサワードリンクにしてみました。

夏バテ予防にキウイのサワードリンクはいかが？
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比伊助
比伊助 @cook_40063968

夏バテ予防にキウイのサワードリンクはいかが？
（●＾o＾●）

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美味しそうなキウイを手に入れたので半量をサワードリンクにしてみました。

夏バテ予防にキウイのサワードリンクはいかが？
（●＾o＾●）

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材料

作り易い量
  1. キウイフルーツ 4個
  2. 氷砂糖 250ｇ
  3. お酢 200㏄
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作り方

  1. 1

    キウイフルーツは皮を剥き5㎜程度のスライスにします。

  2. 2

    キレイに洗った保存瓶(煮沸消毒なら更に良し)に❶と氷砂糖、お酢の順に入れたら蓋をして常温で静かに保存します。

  3. 3

    7～10日で氷砂糖が溶け切ったら飲み頃です。あとは、時々上下を返しながら熟成させて味の変化を楽しみましょう。

  4. 4

    ５倍程度の炭酸水で割ると美味しいですよ。
    水で割ってもＯＫ！
    焼酎で割ったらグイグイ行けちゃってヤバイかも！

コツ・ポイント

熟成させる事でお酢の酸味の角が取れてまろやかになります。

充分エキスの出たキウイフルーツは処分してもいいですが、ヨーグルトやアイスのトッピングにしても美味しいですよ。

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比伊助
比伊助 @cook_40063968
2016/08/07 05:46に公開
15年ほど京都で一人暮らししていた男です。前からクックパッドのレシピを参考に自炊しています。よろしくお願いします。2020の新型コロナウィルスの影響で職場で雇止めになり実家に戻る事になり現在求職中です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17877176
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