ゴーヤはわたを取り、包みやすいようお肉の枚数に合わせて切る。

厚揚げも同様にお肉の枚数に合わせて切る。

豚肉に塩胡椒を軽く振り、ゴーヤと厚揚げを巻く。

小麦粉→溶き卵→パン粉の順番でつけていく。

きつね色になるまで油で揚げる。

カラっと揚がったらお皿に盛り付け、千切りキャベツを添える。

お好みでソースや醤油をかけて。