酢生姜できゅうりのピリ辛浅漬け

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

酢ショウガで簡単自家製浅漬け
このレシピの生い立ち
≪東京都の金ごま味人♪花ぴー様からのご投稿レシピです≫

酢生姜できゅうりのピリ辛浅漬け

カントリーマァム's cooksnap of when they made 酢生姜できゅうりのピリ辛浅漬け.
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材料

３～４人分
  1. きゅうり 2本
  2. 酢生姜の生姜 大さじ1
  3. 酢生姜の酢 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 素焚糖(砂糖) 小さじ1弱
  6. 鷹の爪 1/3本
  7. 金ごまいりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切りにして塩をして置き
    しっかり水洗いします

  2. 2

    ポリ袋に全ての材料を入れ、できるだけ空気を抜いて閉じる。軽くもみ、時々上下を入れ替え冷蔵庫で一晩おいてできあがり

コツ・ポイント

酢生姜は、千切りにした生姜を
酢に漬けておいたものです
きゅうりのキューちゃん風の浅漬けです
ピリ辛があとを引き、お箸が止まらない。
ビールも進みます
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兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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