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名古屋風♡鳥手羽、みんなが大好きな味
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名古屋風♡鳥手羽、みんなが大好きな味-レシピのメイン写真

名古屋風♡鳥手羽、みんなが大好きな味

8529
8529 @cook_40099557

香ばしい鳥手羽が、ビールのおつまみにも♡
子供のおかずにも♡みんなが大好きな愛されレシピです♡
このレシピの生い立ち
名古屋の有名店で食べた際に、内緒でおしえてもらったレシピ♡

香ばしい鳥手羽が、ビールのおつまみにも♡
子供のおかずにも♡みんなが大好きな愛されレシピです♡
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香ばしい鳥手羽が、ビールのおつまみにも♡
子供のおかずにも♡みんなが大好きな愛されレシピです♡
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名古屋の有名店で食べた際に、内緒でおしえてもらったレシピ♡

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子供のおかずにも♡みんなが大好きな愛されレシピです♡
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材料

2人分♡
  • 鳥手羽 好きなだけ♡今回は10本くらい
  • ♡醤油 大1
  • ♡みりん 大1
  • ♡砂糖 大1
  • ♡水 大2
  • 白ごま 適量
  • コショウ 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに多めの油を入れ、鳥手羽を皮部分を下にして、入れる♡

  2. 2

    カリッとしたら裏返し、1分くらいしたら、余分な油を捨てる。
    ♡を合わせておいて、フライパンにジュワッと入れる。

  3. 3

    はねるので気をつけて、弱火でおこなってください。
    急いで、水溶き片栗粉も投入♡

  4. 4

    鳥にタレが直ぐに絡むので、ゴマ、コショウを入れる♡

コツ・ポイント

鳥を焼いた後、油をしっかり捨てる♡
その後は弱火で♡

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8529
8529 @cook_40099557
2016/08/09 23:57に公開
料理学校に行き、有名な洋食屋さんで修行をして、調理師の資格も持っています♡趣味の茶道では、季節の変わり目に茶懐石料理にて、自分で松花堂弁当などを作って楽しんでいます♡
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このレシピのキーワード

手羽 片栗粉

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