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シンプル簡単!!炊き込みご飯
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シンプル簡単!!炊き込みご飯-レシピのメイン写真

シンプル簡単!!炊き込みご飯

かっちママ
かっちママ @cook_40102196

少し薄味でおかずとの相性も◎!シンプルな調味料でとってもおいしく作れます!!
具材を変えればいろいろ楽しめますよ～。
このレシピの生い立ち
昔から何度か作っている炊き込みごはん。作るたびに中の具材も調味料の分量も違うのですが、そろそろ我が家の味を定着させようと思って、ちゃんと計って作りました(^^;)

少し薄味でおかずとの相性も◎!シンプルな調味料でとってもおいしく作れます!!
具材を変えればいろいろ楽しめますよ～。
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昔から何度か作っている炊き込みごはん。作るたびに中の具材も調味料の分量も違うのですが、そろそろ我が家の味を定着させようと思って、ちゃんと計って作りました(^^;)

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かっちママ
かっちママ @cook_40102196

少し薄味でおかずとの相性も◎!シンプルな調味料でとってもおいしく作れます!!
具材を変えればいろいろ楽しめますよ～。
このレシピの生い立ち
昔から何度か作っている炊き込みごはん。作るたびに中の具材も調味料の分量も違うのですが、そろそろ我が家の味を定着させようと思って、ちゃんと計って作りました(^^;)

少し薄味でおかずとの相性も◎!シンプルな調味料でとってもおいしく作れます!!
具材を変えればいろいろ楽しめますよ～。
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昔から何度か作っている炊き込みごはん。作るたびに中の具材も調味料の分量も違うのですが、そろそろ我が家の味を定着させようと思って、ちゃんと計って作りました(^^;)

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材料

ご飯３合分
  • お米 ３合
  • まいたけ １/３株
  • しめじ １/３株
  • にんじん ５ｃｍくらい
  • 油揚げ 大１/２枚
  • こんにゃく １/４枚
  • ●水 300CC
  • ●粉末だしの素 小さじ２
  • ●しょうゆ 大さじ3
  • ●酒 大さじ１
  • ●塩 少々
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作り方

  1. 1

    最初にお米をとぎます。水が濁らなくなったらザルにあけておく。
    ●の調味料は全部合わせておく。

  2. 2

    具材を切る。
    まいたけとしめじは小房にほぐし、にんじん、油揚げ、こんにゃくは千切りにする。

  3. 3

    炊飯器に、お米と合わせた調味料を入れる。
    ここでのポイントは、釜の３合の水のラインより少なめなこと!(下記参照※)

  4. 4

    具材をちらし、炊飯器で普通に炊けば完成♪

    • シンプル簡単!!炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

※具材から水分が出るので、炊く時の水分は若干少なめに!!
一応、記載の分量でちょうどよく炊きあがるハズです･･･(^^;)
水分の出にくい食材(芋類など)で作る時は、もう少し水分を多めにしたほうが良いかもしれません。

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かっちママ
かっちママ @cook_40102196
2008/09/01 13:07に公開
料理好きな食べ盛り⚾️男子2人の母です♪毎日忙しく、大好きなお菓子作りやパン作りからは遠のいてますが、食事はなるべく手作りを心がけています。作り置きのおかずや下味冷凍など、休日作り置きの時短レシピにお世話になってます(//∇//)よろしくお願いします☆彡
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ にんじん こんにゃく 酒 まいたけ 油揚げ 米

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