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あったかおいしい酸辣湯
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あったかおいしい酸辣湯-レシピのメイン写真

あったかおいしい酸辣湯

羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142

具だくさん酸辣湯。体がぽっかぽかにあったまるし、酸味と辛味のバランスが絶妙です
このレシピの生い立ち
酸辣湯は酸味と辛味があって昔から好きなスープ。はじめて家でつくってみました。体もあったまって簡単だし気に入りました

具だくさん酸辣湯。体がぽっかぽかにあったまるし、酸味と辛味のバランスが絶妙です
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羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142

具だくさん酸辣湯。体がぽっかぽかにあったまるし、酸味と辛味のバランスが絶妙です
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酸辣湯は酸味と辛味があって昔から好きなスープ。はじめて家でつくってみました。体もあったまって簡単だし気に入りました

具だくさん酸辣湯。体がぽっかぽかにあったまるし、酸味と辛味のバランスが絶妙です
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材料

4人分
  • 豚肉こま切れ 250ｇ
  • たけのこ水煮 1袋
  • にんじん 1本
  • 豆腐(絹) １丁
  • 椎茸 ８個
  • 卵 1個
  • 白ワイン 大さじ1
  • ＊醤油 大さじ2
  • ＊塩 小さじ1
  • ＊ラー油 小さじ2
  • ＊酢 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 鶏がらスープ 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れ、豚肉を入れ白ワインを加えて炒める

    • あったかおいしい酸辣湯作り方1写真
  2. 2

    肉に火が通ったら筍、にんじん、椎茸を加えて炒める

    • あったかおいしい酸辣湯作り方2写真
  3. 3

    鶏がらスープと水を加えて、＊を入れる

    • あったかおいしい酸辣湯作り方3写真
  4. 4

    一口大に切った豆腐を加えて煮る。

    • あったかおいしい酸辣湯作り方4写真
  5. 5

    水に溶いた片栗粉を入れ、少ししたら溶いた卵を入れてかきまぜたら出来上がり！

    • あったかおいしい酸辣湯作り方5写真
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羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142
2013/01/17 11:45に公開
久しぶりにクックパッド再開。これまでは大人向けだったけど子どもでも食べるレシピを開発したい！色々チャレンジして楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

サンラータン しいたけ にんじん 卵 豚こま 豆腐

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