簡単我が家流ミートソース
ミンチと野菜を煮込むだけで簡単にミートソースができます。
このレシピの生い立ち
自分でミートソースを作ってスパが食べたかったので。
作り方
- 1
材料です。
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- 2
玉ねぎ・人参・ピーマン・セロリを全てみじん切りをします。私はフードカッターでみじん切りをします。
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- 3
大きな鍋にオリーブオイル、ニンニク、生姜を入れて火をつけます。
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- 4
熱した鍋に玉ねぎを入れて炒めます。
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- 5
玉ねぎをよく炒めたら、人参・セロリ・ピーマンも入れて炒めます。
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- 6
野菜を炒めたらミンチを入れよく炒めます。
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- 7
ミンチの色が変わってきたら、トマトの水煮、★印の調味料を入れて煮込んでいきます。
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- 8
約30分程煮込んで、味見をして味を整えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
野菜の下こしらえは大変ですが後は炒めて煮込むだけです。私はフードカッターを利用しました。
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