フライパンでできる☆もち米えび焼売
ＴＵＫ @cook_40072871
フライパンで蒸すのでとても簡単☆もちごめの衣も最高!!
このレシピの生い立ち
手が込んでそうに見えて簡単な料理。餅つき用に準備していたもち米を少し拝借しました。
フライパンでできる☆もち米えび焼売
フライパンで蒸すのでとても簡単☆もちごめの衣も最高!!
このレシピの生い立ち
手が込んでそうに見えて簡単な料理。餅つき用に準備していたもち米を少し拝借しました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、合いびき肉と調味料（にんにくはすりおろす）を混ぜ合わす。シュウマイのタネを作る。もち米を水につける。（約10分）
- 2
えびを少し、ひき肉に練りこむように細かく切り①に混ぜる。
- 3
②を食べやすいサイズに丸める。
- 4
水につけておいたもち米の水気をしっかり切る。（キッチンペーパーなど利用）
- 5
もち米をバットに広げ、③で丸めたタネを転がす。
- 6
フライパンにクッキングシートを敷き、その上に⑤を並べる。
-
- 7
クッキングシートの下にカップ1杯のお湯を入れ、蓋をして蒸す。この時に、残りのエビを空いたところに入れておく。
- 8
約10~15分ほど中火で蒸す。途中、水がなくならないように注ぎ足す。
- 9
衣にしたもち米が透き通ってきたら完成。
- 10
飾り付けの時にエビを上に載せてもOK.
コツ・ポイント
もち米をなるべく長めに水につけておく。そうしないとなかなか蒸し上がらないかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17878259
