*黒豆をブランデー風味のクリームと*
春こはる @cook_40042865
めちゃお手軽な、黒豆のリメイクデザートです。"^_^"
このレシピの生い立ち
ふと、黒豆をクリーミーに頂いてみたくなったんです。 ＾＾
初めはちょっとドキドキしましたが、クリームとの相性がいいことに驚きました。
☆レシピupに際して、勇気づけを下さったぽっぽぺぺさん、どうもありがとうございました。☆
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆を、煮汁ごと器に入れて、刻んだ栗の甘煮を散らします。
- 2
生クリームとブランデーをかけます。
- 3
黒豆と栗をスプーンの背で潰しながら召し上がって下さい。見目悪しくはなりますが^^;一体感が生まれて美味しくなるので。^^
- 4
煮汁が足りない場合は、味醂とお醤油を少量足して下さい。お醤油は味醂の1/3（もしくはそれより少なめ）位いがよいようです。
- 5
こちらはシンプルに苺とブランデーで。よろしければご参考までに。(ﾚｼﾋﾟID:18457547)
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- 6
＊ご注意＊
妊婦さまやお子さまは、ブランデーをお使いにならずに、クリームだけでお試しになってみて下さい。
コツ・ポイント
黒豆の煮汁は、是非入れて下さいませ～♪
案外、大事な役割を担っております。＾＾
お醤油を足される場合には、足し過ぎにご注意下さい。
そして、やはり潰して頂いた方が、クリームとしっかり融合して、美味しく召し上がって頂けると思います。
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