黒豆の煮汁で黒豆ミルクプリン
OLIVE_Ph @cook_40326332
和風デザートに。余った黒豆の煮汁を簡単デザートにリメイクしました。
このレシピの生い立ち
捨てるのはもったいない！黒豆の煮汁の活用に。
オリーブ健康館DM、2021年冬号で紹介したレシピです。＠石井管理栄養士
黒豆の煮汁で黒豆ミルクプリン
和風デザートに。余った黒豆の煮汁を簡単デザートにリメイクしました。
このレシピの生い立ち
捨てるのはもったいない！黒豆の煮汁の活用に。
オリーブ健康館DM、2021年冬号で紹介したレシピです。＠石井管理栄養士
作り方
- 1
耐熱容器に牛乳を1/2カップ(100ml)と黒豆の煮汁を入れて混ぜる。
- 2
ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
- 3
ラップをはずし、粉ゼラチン5gを入れ、菜箸などでよくかきまぜ、完全に溶かす。
- 4
ゼラチンが溶けきれない場合は、電子レンジで30秒～追加で加熱してゼラチンを完全に溶かす。
- 5
容器に移して、粗熱をとり、冷蔵庫で２時間以上冷やす。
-
コツ・ポイント
煮汁の甘さだけで作っているので、甘さが足りないときは黒蜜などをかけると美味しいです。
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余っちゃう黒豆の煮汁で、簡単和スイーツ。粉寒天使用ですが、ゆるゆるのふるふるで、プリンのような滑らかな舌触りです。
kinako10 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21638194
