かき揚げ
２４４がう！ @cook_40052853
じゃがいも、南瓜、鶏胸肉でかき揚げを作りました。
切って混ぜて揚げるだけの簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもと南瓜を使って何か1品作ろうと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを1センチ角に切り、水にさらしておく。
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- 2
南瓜も1センチ角に切る。
（皮付きのままでOKです） -
- 3
鶏胸肉も1センチ角に切る。
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- 4
ボールに、薄力粉と片栗粉と氷水を入れて混ぜる。
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- 5
そこに、じゃがいも、南瓜、鶏胸肉を入れて混ぜる。
（じゃがいもは、ザルでさっと水を切ってから加える。） -
- 6
180度の油で揚げ、完成です。
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コツ・ポイント
焦がさないように揚げること…かな。
氷水ではなく、水でも良いですが、氷水の方が美味しくできると思います。
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