広島菜ともやしの明太バター和え
kazjun♪ @cook_40096445
お土産の広島菜でいつものもやしをアレンジ♪またしても安くてモリモリ++
このレシピの生い立ち
包丁はとうとう使わなかったわ～。ナムルを作ろうと思ってたけど、ナムルばっかりデモね！パスタ代わりにもりもり食べるのが好きよ。よければやってみてね++
広島菜ともやしの明太バター和え
お土産の広島菜でいつものもやしをアレンジ♪またしても安くてモリモリ++
このレシピの生い立ち
包丁はとうとう使わなかったわ～。ナムルを作ろうと思ってたけど、ナムルばっかりデモね！パスタ代わりにもりもり食べるのが好きよ。よければやってみてね++
作り方
- 1
お鍋に湯を沸かし、塩一つまみでもやしを沸騰してから1分ゆでる（食中毒予防のため）
- 2
この間に明太子をチンして、火を通す。
- 3
ゆでたもやしは湯を切り、ボールにあげる。そこに、レンジでチンした明太子をほどく。（口ざわりが悪いので皮は取り出し刻む）
- 4
熱いうちに、バターを入れてまぜ、（もやしが熱いので混ぜると溶ける）、広島菜を適量入れる。また混ぜる。
- 5
風味付けに醤油をキャップ１杯まわしいれ混ぜる。塩気が足りなければ塩コショーで味を整える。
コツ・ポイント
結構こってりした味になるので、もやしとは思えない（それは大げさか・・）まったり感・・・。若い男子やお子様向きよ～ん。でも年の人もおいしいと言っていたわ～。
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5分おつまみ☆もやしと明太子のバター炒め 5分おつまみ☆もやしと明太子のバター炒め
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17878857
