塩だれにしょうが風味の◆豚丼◆
azunoelママ @cook_40051205
あっさり塩味に、しょうがの風味が効いた
豚丼です。
このレシピの生い立ち
食欲はある！でも、風邪気味の娘に、体のあたたまるしょうがを使った、食べやすいものをと思い考えました。
長ネギが得意でない娘のために、たまねぎで作りましたが、長ネギも美味しいですよ。
塩だれにしょうが風味の◆豚丼◆
あっさり塩味に、しょうがの風味が効いた
豚丼です。
このレシピの生い立ち
食欲はある！でも、風邪気味の娘に、体のあたたまるしょうがを使った、食べやすいものをと思い考えました。
長ネギが得意でない娘のために、たまねぎで作りましたが、長ネギも美味しいですよ。
作り方
- 1
温泉卵
耐熱ボールに水（卵の倍の高さになるように）をはり、生卵をそっと割りいれ、電子レンジで１分半加熱 - 2
フライパンに材料を、ごま油から水までを順に火にかけ炒め煮する。
- 3
塩で味を整えて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油をまわしかけツヤがでたら出来上がり
- 4
器に、ご飯、３の具、１の温泉卵を順にのせ、胡椒をふって出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖でうまみをつけ、鶏ガラスープの素に頼らずに美味しい塩だれにしました。
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