ツナと糸こんにゃくの炒めもの
piyo_piyo @cook_40024042
糸こんにゃくとツナで簡単な1品が作れます。お酒のあて・お弁当のおかずにぴったり♪
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくに絡めて炒めるのは明太子がポピュラーですよね。明太子以外に一緒に炒めて美味しいものはないかなぁ？とツナ缶で作ってみました。
ツナと糸こんにゃくの炒めもの
糸こんにゃくとツナで簡単な1品が作れます。お酒のあて・お弁当のおかずにぴったり♪
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくに絡めて炒めるのは明太子がポピュラーですよね。明太子以外に一緒に炒めて美味しいものはないかなぁ？とツナ缶で作ってみました。
作り方
- 1
糸こんにゃくは塩をふってもみ洗いし、水で洗い、水切りしておく。ピーマンは種をとり千切り。人参は皮を剥き同じく千切りする。
- 2
フライパンを熱し、ツナ（汁ごと）入れ軽く炒め、糸こんにゃく・人参と(a)を加えさらに炒める。
- 3
(2)を水気が無くなるまで炒めたら、ピーマンと白ごまを加えて全体を絡めるように炒め、火を止める。
- 4
お好みでとうがらしをちらして、出来上り♪
コツ・ポイント
糸こんにゃくの臭みが気になる方は下茹してから炒めてください。わたしは面倒なので塩で洗って、そのまま使っちゃいます。
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