アレルギーっ子のスイートポテト
よん妻 @cook_40016589
食物除去中でも食べられるスイートポテトです。
このレシピの生い立ち
○夫が勤務先で、とっても小ぶりの形の悪いさつまいもをたくさんもらってきた（笑）
○食物アレルギーでも食べられる配合にしました。
○長男は、以前じゃがいもアレルギーだったせいもあってか、芋は全般嫌いで、作っても食べてくれません。次男と食べるも～ん！
アレルギーっ子のスイートポテト
食物除去中でも食べられるスイートポテトです。
このレシピの生い立ち
○夫が勤務先で、とっても小ぶりの形の悪いさつまいもをたくさんもらってきた（笑）
○食物アレルギーでも食べられる配合にしました。
○長男は、以前じゃがいもアレルギーだったせいもあってか、芋は全般嫌いで、作っても食べてくれません。次男と食べるも～ん！
作り方
- 1
さつまいもをふかす。
今回は炊飯器でふかしました。
- 2
さつまいもが熱い内にマッシュし、マーガリンを混ぜる。豆乳は柔らかさを見ながら、量を調整する。バニラエッセンスを加える。塩は味を見て加える。
- 3
成形したらアルミカップに載せ、１８０℃のオーブンで１５分ほど焼く。
コツ・ポイント
○さつまいもをしっかりマッシュした方が、なめらかな仕上がりになります。
○残念ですが、焼き色は期待できません…。
似たレシピ
-
卵アレルギー対応 とろけるスイートポテト 卵アレルギー対応 とろけるスイートポテト
卵アレルギーの娘も安心して食べれる口の中でふわっととろけるスイートポテトです。焼き色が少し足りなかったかなぁ
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17879835
