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ラー油が決め手！卵とわかめのピリ辛スープ
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ラー油が決め手！卵とわかめのピリ辛スープ-レシピのメイン写真

ラー油が決め手！卵とわかめのピリ辛スープ

ユキノ。
ユキノ。 @cook_40102487

ラー油でちょっとピリ辛にした大人味のスープ。すぐできちゃうのでチャーハン等のおともにも！
このレシピの生い立ち
ひとり暮らししてから市販品を買わなくても手元にある材料で簡単に作れるように考えました。

ラー油でちょっとピリ辛にした大人味のスープ。すぐできちゃうのでチャーハン等のおともにも！
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ユキノ。
ユキノ。 @cook_40102487

ラー油でちょっとピリ辛にした大人味のスープ。すぐできちゃうのでチャーハン等のおともにも！
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材料

二人分
  • 卵 1個
  • わかめ ひとつかみ
  • 水 2カップ
  • 顆粒鶏ガラスープ 5g
  • 醤油 適量
  • 胡椒(出来たらあらびき) 少々
  • 塩 少々
  • ごま油 適量
  • ラー油 お好みの量
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめは水で戻して、ごま油をひいた鍋で炒める

  2. 2

    水を入れて、顆粒の鶏ガラを加える

  3. 3

    醤油、塩、胡椒を味を見ながら加える

  4. 4

    溶き卵を円を描くように加えて、少ししたらかき混ぜる

  5. 5

    火を落としてラー油を数滴たらして出来上がり

コツ・ポイント

ラー油はお好みの量入れて辛さを調整してください。ラー油といっしょにお好みでごまや、ごま油をちょっと入れてもおいしいです。

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ユキノ。
ユキノ。 @cook_40102487
2013/01/13 03:42に公開
真夜中のメレンゲ作りでストレス発散してます(・ω・)ノ
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このレシピのキーワード

スープ ワカメ 卵

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