簡単なおつまみ!肉そぼろのピリ辛湯豆腐

マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544

肉そぼろがあれば5分で出来る簡単なお酒のツマミピリ辛な湯豆腐を紹介します。

このレシピの生い立ち
お手軽に手早くできる割に美味しいのでオススメします。家族の評判も上々でした。夏はで肉そぼろとつゆの素と辣油で「冷奴」も作ります。

簡単なおつまみ!肉そぼろのピリ辛湯豆腐

肉そぼろがあれば5分で出来る簡単なお酒のツマミピリ辛な湯豆腐を紹介します。

このレシピの生い立ち
お手軽に手早くできる割に美味しいのでオススメします。家族の評判も上々でした。夏はで肉そぼろとつゆの素と辣油で「冷奴」も作ります。

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. 肉そぼろ(レシピID:17838666 大さじ2
  3. 細切り昆布 適宜
  4. つゆの素 大さじ2
  5. 辣油 適宜

作り方

  1. 1

    土鍋に水を張り細切り昆布一掴みを入れる。肉そぼろとつゆの素と辣油を入れた湯呑を土鍋に置き火にかける。

  2. 2

    お湯が沸いたら八等分に切った豆腐を入れ1~2分火を通したら出来上り。

  3. 3

    皿に豆腐をとり湯呑の具をかけて頂きます。

  4. 4

    肉そぼろのレシピはこちら
    レシピID:17838666

コツ・ポイント

見ての通り単純な料理なのでコツはありません。辣油の量はお好みですが最低小さじ1/2は入れて下さい。僕は小さじ1強入れました。

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三人の子の父親です。子供たちは皆独立し、今は夫婦二人分の食事を毎日作ってます。五人家族だった頃からはだいぶん量が減りました。
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