安いので小ぶりな煮干しさん、3〜4cmサイズで30匹位でした。大きければ、作業効率もいいのかも。

煮干しさんです。

頭をポキっと折ります。

指差し位置にあるのが、背骨です。

背骨の所に爪を入れると簡単に開けます。写真はシャッター切りの都合で片手ですが、実際は両手で。

キレイに開けたら、お腹に黒い内臓が見えます。

内臓(はらわた)が取れました。

頭だけ折っておいて、5〜7をひたすら繰り返します。

出来た〜！すでにキッチンは魚の香りに包まれてます！奥に見えるのが頭と内臓です。

頭と内臓を捨てる際は、ゴミ箱内で水分が付くと臭うので…ビニール袋に入れて捨てるのがオススメ！