塩数の子は細かく切る。鷹の爪は種を取り輪切りにする。
同時にパスタを茹で始める。

フライパンにバター、塩数の子、鷹の爪、薄切りニンニク(もしくはチューブニンニク)を入れ弱火で風味を出す。

2に茹で上がったパスタを加え、塩胡椒、茹で汁を適宜加えて完成。
好みで刻みノリを加える。