情熱の赤餃子風☆大人の餃子
liarra @cook_40050650
楽天で有名な情熱の赤餃子。お家で再現できないかと考えてみました。
唐辛子のカプサイシンで体ぽかぽか♥
このレシピの生い立ち
情熱の赤餃子。テレビで見て家で持つくれないかと思って考えました。
皮の配合はオマールエビ子さんのID17592727を参考にしました。この場を借りて、御礼申し上げます！
ありがとう♥（いつもマンドゥお世話になってます）
情熱の赤餃子風☆大人の餃子
楽天で有名な情熱の赤餃子。お家で再現できないかと考えてみました。
唐辛子のカプサイシンで体ぽかぽか♥
このレシピの生い立ち
情熱の赤餃子。テレビで見て家で持つくれないかと思って考えました。
皮の配合はオマールエビ子さんのID17592727を参考にしました。この場を借りて、御礼申し上げます！
ありがとう♥（いつもマンドゥお世話になってます）
作り方
- 1
皮の材料はHBがある人はそれに入れて、生地作りコースでこねる。無い人は箸でくるくるとまぜてひと固まりになったら手でこねる
- 2
生地を休ませてる間に中身をつくる。
キャベツは茹でてみじんぎり、たまねぎキムチもみじんぎりにする。 - 3
中身の材料をすべてまぜたら生地につめていきます。
- 4
生地は４等分にして、それを各７に切ります。（２８分割）
中身は一個あたり１６〜７グラムいれるとちょうどいいくらいです。 - 5
普通の餃子のようにつつみます。
-
- 6
フライパンに油を熱し、餃子をならべて、湯５０ccをいれてふたをして蒸し焼きする。こんがりやけたらできあがり♪
- 7
丸くつつんでもかわいいし、おいしいです♥
-
コツ・ポイント
唐辛子は韓国産粉唐辛子をつかってください。日本の一味なんかを使ったらたぶん、辛くて大変です。
今回は大さじ１の粉唐辛子を入れていますが、色と香りだけで辛くはないです。
色がとてもきれいなので、白い皮のものと両方つくって紅白にしてもいいですね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17561799
