*計量カップでパン作り♪*
ひきちゃん @cook_40067981
いかに楽に、且つある物でパンを作れるか...。
考えた末にバターなし、Kitchen Aid使用でパン作っちゃいました！
このレシピの生い立ち
アメリカの家庭でよくみるKitchen Aid。手捏ねは疲れるので彼に頼ってみました。そしてバターも少なかったので省き作りました。次はバターも買い足し、スキムミルク入りで作りたいとおもいまーす。
*計量カップでパン作り♪*
いかに楽に、且つある物でパンを作れるか...。
考えた末にバターなし、Kitchen Aid使用でパン作っちゃいました！
このレシピの生い立ち
アメリカの家庭でよくみるKitchen Aid。手捏ねは疲れるので彼に頼ってみました。そしてバターも少なかったので省き作りました。次はバターも買い足し、スキムミルク入りで作りたいとおもいまーす。
アプリでひらく作り方
- 1
Kitchen Aidにイーストと水以外を投入。
- 2
水を２０秒チンしてぬるま湯を作り、イーストを中に入れる。
- 3
イーストが溶けたぬるま湯を少しずつ入れていく。
水の量は調節してください。私は時に50cc増やす日もあります。 - 4
スイッチを切り替え、一つ強くします。
７〜８分程Kitchen Aidにお任せ♪ - 5
最初は生地があまり綺麗ではありませんが、どんどん滑らかになっていきます。
- 6
スイッチをまた一つ切り替え強くし、40秒程度仕上げのこね上げ！
- 7
生地をボールに移します。ラップをして30秒チン！丸め直して、濡れたキッチンタオルをして20分放置。
- 8
ガス抜きをします。
- 9
またレンジで同じようにチンし、同じように２０分放置。その間にオーブンを370°Fに温め始めます。
- 10
出来上がった生地を思い思いに成形し、〜２０分焼いて出来上がり〜！
コツ・ポイント
とにかくKitchen Aidにお任せなので簡単だと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17880694
